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Cocina tradicional renovada
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Entrantes (individual)
Carpaccio de presa ibérica con guacamole, parmesano y almendra crocanti con vinagreta de frutos rojos
Ensalada de langostinos, calabacín salteado y nueces
Primero
Taco de bacalao con alioli de miel gratinado sobre mousse de boniato
Segundo
Presa ibérica macerada en soja con parmentier trufada y espárragos en tempura
Postre
Mousse de limón con bizcochito de almendras
Incluye pan, bebida y café
62€
(IVA incluido)
